Hiển thị các bài đăng có nhãn tác dụng của cafe. Hiển thị tất cả bài đăng
Thứ Năm, 30 tháng 6, 2016
Cà phê có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh Parkinson
Cà phê cũng có tác dụng đối với bệnh Parkinson đấy các bạn ạ.
Bệnh nhân Parkinson được điều trị với caffeine cho thấy dấu hiệu cải thiện tích cực về tốc độ di chuyển và giảm thiểu triệu chứng cứng cơ.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học McGill (Canada) đã tiến hành khảo sát 61 bệnh nhân Parkinson và phát hiện thấy với mức caffeine hấp thụ vào cơ thể tương đương với 3 cốc cà phê mỗi ngày, một số triệu chứng về vận động như chuyển động chậm hay cứng cơ giảm hẳn.
Trong nghiên cứu, bệnh nhân được chia làm hai nhóm, trong đó nhóm 1 điều trị bằng caffeine và nhóm 2 sử dụng giả dược không chứa hoạt chất. Các thành viên thuộc nhóm 1 không được mắc các vấn đề về nhịp tim, huyết áp không kiểm soát hoặc viêm loét diễn tiến.
Trong 3 tuần đầu tiên của nghiên cứu, mỗi thành viên trong nhóm 1 được cung cấp caffeine 2 lần một ngày, một lần khi thức dậy vào buổi sáng và lần thứ 2 vào bữa trưa. Lượng caffeine trong mỗi lần là 100mg. Sang 3 tuần tiếp theo, lượng caffeine tăng lên 200mg mỗi lần, 2 lần/ngày.
Các triệu chứng về vận động của bệnh được theo dõi và đánh giá qua Thang điểm đánh giá bệnh Parkinson (UPDRS). Kết quả cho thấy, có sự chuyển biến tổng thể tương ứng với mức 5 điểm ở các bệnh nhân thuộc nhóm 1. Thêm vào đó, tốc độ di chuyển và mức trương lực cơ của họ cũng được cải thiện đáng kể so với nhóm chỉ dùng giả dược.
Theo trưởng nhóm nghiên cứu, TS Ronald Postuma, phó giáo sư Khoa Thần kinh tại Đại học McGill: “Caffeine chữa được bệnh Parkinson. Chúng tôi đã thấy công dụng tiềm ẩn của nó trong việc cải thiện các triệu chứng về cơ vận động. Bệnh nhân cảm thấy khỏe hơn, hoạt bát hơn”.
Cơ chế tác động của caffeine trong trường hợp này vẫn chưa được làm rõ. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng nó có khả năng ngăn chặn các thụ cảm của một chất có tên là adenosine A2A – yếu tố giữ vai trò nhất định trong việc hình thành các triệu chứng của Parkinson.
TS Ronald Postuma dẫn chứng rằng, hai loại thuốc tiết chế thụ cảm adenosine A2A có cơ chế hoạt động rất giống caffeine đang trong quá trình sản xuất.
Không cải thiện được triệu chứng buồn ngủ ban ngày
Sử dụng Thang ngủ Epworth, các nhà khoa học phát hiện thấy không có sự chuyển biến rõ rệt trong triệu chứng buồn ngủ ban ngày ở các bệnh nhân Parkinson được điều trị bằng caffeine.
Tuy vậy, TS Ronald Postuma vẫn tin rằng, caffeine thực sự có tác động nhất định tới triệu chứng buồn ngủ của bệnh và nếu tiến hành khảo sát với quy mô lớn hơn, kết quả sẽ rõ ràng hơn.
Nhiều nghiên cứu cần được tiến hành thêm để kiểm tra tác dụng và ảnh hưởng về lâu dài của caffeine.
Trước mắt, những bệnh nhân Parkinson mắc các vấn đề về nhịp tim, huyết áp không kiểm soát hoặc viêm loét diễn tiến nên trao đổi với bác sĩ trước khi bổ sung caffeine vào chế độ ăn.
Ngoài ra, mức caffeine tiêu thụ không nên vượt quá 400 – 500mg một ngày (khoảng 4 – 5 cốc). Nếu không muốn mất ngủ ban đêm, chỉ nên uống cà phê trước bữa trưa.
Bệnh nhân Parkinson được điều trị với caffeine cho thấy dấu hiệu cải thiện tích cực về tốc độ di chuyển và giảm thiểu triệu chứng cứng cơ.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học McGill (Canada) đã tiến hành khảo sát 61 bệnh nhân Parkinson và phát hiện thấy với mức caffeine hấp thụ vào cơ thể tương đương với 3 cốc cà phê mỗi ngày, một số triệu chứng về vận động như chuyển động chậm hay cứng cơ giảm hẳn.
Trong nghiên cứu, bệnh nhân được chia làm hai nhóm, trong đó nhóm 1 điều trị bằng caffeine và nhóm 2 sử dụng giả dược không chứa hoạt chất. Các thành viên thuộc nhóm 1 không được mắc các vấn đề về nhịp tim, huyết áp không kiểm soát hoặc viêm loét diễn tiến.
Trong 3 tuần đầu tiên của nghiên cứu, mỗi thành viên trong nhóm 1 được cung cấp caffeine 2 lần một ngày, một lần khi thức dậy vào buổi sáng và lần thứ 2 vào bữa trưa. Lượng caffeine trong mỗi lần là 100mg. Sang 3 tuần tiếp theo, lượng caffeine tăng lên 200mg mỗi lần, 2 lần/ngày.
Các triệu chứng về vận động của bệnh được theo dõi và đánh giá qua Thang điểm đánh giá bệnh Parkinson (UPDRS). Kết quả cho thấy, có sự chuyển biến tổng thể tương ứng với mức 5 điểm ở các bệnh nhân thuộc nhóm 1. Thêm vào đó, tốc độ di chuyển và mức trương lực cơ của họ cũng được cải thiện đáng kể so với nhóm chỉ dùng giả dược.
Theo trưởng nhóm nghiên cứu, TS Ronald Postuma, phó giáo sư Khoa Thần kinh tại Đại học McGill: “Caffeine chữa được bệnh Parkinson. Chúng tôi đã thấy công dụng tiềm ẩn của nó trong việc cải thiện các triệu chứng về cơ vận động. Bệnh nhân cảm thấy khỏe hơn, hoạt bát hơn”.
Cơ chế tác động của caffeine trong trường hợp này vẫn chưa được làm rõ. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng nó có khả năng ngăn chặn các thụ cảm của một chất có tên là adenosine A2A – yếu tố giữ vai trò nhất định trong việc hình thành các triệu chứng của Parkinson.
TS Ronald Postuma dẫn chứng rằng, hai loại thuốc tiết chế thụ cảm adenosine A2A có cơ chế hoạt động rất giống caffeine đang trong quá trình sản xuất.
Không cải thiện được triệu chứng buồn ngủ ban ngày
Sử dụng Thang ngủ Epworth, các nhà khoa học phát hiện thấy không có sự chuyển biến rõ rệt trong triệu chứng buồn ngủ ban ngày ở các bệnh nhân Parkinson được điều trị bằng caffeine.
Tuy vậy, TS Ronald Postuma vẫn tin rằng, caffeine thực sự có tác động nhất định tới triệu chứng buồn ngủ của bệnh và nếu tiến hành khảo sát với quy mô lớn hơn, kết quả sẽ rõ ràng hơn.
Nhiều nghiên cứu cần được tiến hành thêm để kiểm tra tác dụng và ảnh hưởng về lâu dài của caffeine.
Trước mắt, những bệnh nhân Parkinson mắc các vấn đề về nhịp tim, huyết áp không kiểm soát hoặc viêm loét diễn tiến nên trao đổi với bác sĩ trước khi bổ sung caffeine vào chế độ ăn.
Ngoài ra, mức caffeine tiêu thụ không nên vượt quá 400 – 500mg một ngày (khoảng 4 – 5 cốc). Nếu không muốn mất ngủ ban đêm, chỉ nên uống cà phê trước bữa trưa.
Thứ Sáu, 24 tháng 6, 2016
Uống cà phê giúp giảm đau
Theo nghiên cứu, uống một lượng cà phê khoảng bằng 2 đến 3 tách khoảng 1 giờ trước khi tập có thể giảm đau cơ sau khi tập tới 48%.
Trong nghiên cứu tìm kiếm và kết hợp các nguồn gene, nhằm tác động đến
chất lượng cà phê, nhóm chuyên gia Đại học Brazil và công ty nghiên cứu
nông nghiệp Embrapa phát hiện các đặc điểm mới.
"Nhóm nghiên cứu xác định các phân đoạn protein (peptide) trong cà phê,
thứ chưa từng được biết đến trước đây, có tác dụng tự như morphine. Hay
nói cách khác, chúng có tính chất giảm đau và an thần nhẹ", thông cáo
báo chí của Embrapa viết.
Theo RT, họ gọi 7 protein mới là opioid peptide. Kết quả thí
nghiệm với chuột cho thấy chúng có điểm khác biệt tích cực là thời gian
tác động kéo dài đến 4 giờ và không có tác dụng phụ.
Embrapa tin rằng phát hiện của họ có "tiềm năng công nghệ sinh học" lớn
đối với ngành thực phẩm sức khỏe. Năm 2004, họ từng thành công trong
nghiên cứu xác định trình tự gene và nâng cao chất lượng cà phê.
Cách giảm đau này cho phép cơ thể có thể cố gắng hơn nữa, rất quan trọng trong các bài tập nặng.
Nghiên cứu của Đại học Georgia, đăng hồi tháng 3 năm 2007 trên tờ Journal of Pain, cũng đưa ra tìm kiếm tương tự. Việc uống một lượng cà phê khoảng bằng 2 hay 3 tách khoảng 1 giờ trước khi tập có thể giảm đau cơ sau khi tập tới 48%.
Để so sánh, các nghiên cứu về naprocen (Aleve) chỉ có thể giảm được 30% các cơn đau cơ, và aspirin giảm khoảng 25%.
Uống cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh hen
Nhiều tài liệu y học nói đến tác dụng của cafein làm những người bị hen thở dễ dàng hơn và giảm nguy cơ bị lên cơn hen. Nhiều công trình nghiên cứu hiện nay đã khẳng định điều này. Một công trình ở Ý, theo dõi trên 70.000 người đã khẳng định caffeine là “khắc tinh” của bệnh hen. Nếu uống từ 2 đến 3 ly cà phê mỗi ngày, nguy cơ bị các cơn hen tấn công giảm được 28%.
Đây là một tin tốt cho hội những người thích uống cà phê. Vì vậy, hãy thường xuyên uống cà phê bạn nhé
Cà phê giúp giảm hạ đường huyết
Một trong số những tác dụng chống lại bệnh tật của cà phê là tác dụng giúp giảm hạ đường huyết. Một nhóm nhà nghiên cứu người Anh vừa chứng minh rằng cà phê có thể giúp giảm nguy cơ hạ đường huyết đối với những bệnh nhân tiểu đường type 1. Nghiên cứu này đã được đăng trên tạp chí Diabetes Care.
Tiến sĩ Tristan Richardson thuộc bệnh viện hoàng gia Bournemouth đã theo dõi 19 bệnh nhận tiểu đường type 1 nhằm tìm hiểu về vai trò của cafein trong chứng hạ đường huyết của các bệnh nhân này. Mỗi bệnh nhân đã theo một chế độ gồm 50 mg cafein mỗi ngày. Một số người đã dùng những viên thuốc chứa 250 mg cafein mỗi ngày hai lần, trong khi những người khác chỉ dùng thuốc giả dược.
Kết quả là khi dùng cafein, các bệnh nhân ít bị chứng hạ đường huyết vào ban đêm: thời gian tỉ lệ đường trong máu thấp là 49 phút đối với nhóm thứ nhất, và 132 phút đối với nhóm thứ hai dùng thuốc giả dược.
Tiến sĩ Richardson khẳng định rằng, ảnh hưởng của cafein đối với thời gian hạ đường huyết đặc biệt là vào ban đêm rất quan trọng. Đây là lần đầu tiên điều này đã được chứng minh. Tuy nhiên các nhà nghiên cứu chưa giải thích được vì sao cafein có thể làm giảm thời gian hạ đường huyết.
 |
| Uống cà phê giúp giảm hạ đường huyết |
Tiến sĩ Tristan Richardson thuộc bệnh viện hoàng gia Bournemouth đã theo dõi 19 bệnh nhận tiểu đường type 1 nhằm tìm hiểu về vai trò của cafein trong chứng hạ đường huyết của các bệnh nhân này. Mỗi bệnh nhân đã theo một chế độ gồm 50 mg cafein mỗi ngày. Một số người đã dùng những viên thuốc chứa 250 mg cafein mỗi ngày hai lần, trong khi những người khác chỉ dùng thuốc giả dược.
Kết quả là khi dùng cafein, các bệnh nhân ít bị chứng hạ đường huyết vào ban đêm: thời gian tỉ lệ đường trong máu thấp là 49 phút đối với nhóm thứ nhất, và 132 phút đối với nhóm thứ hai dùng thuốc giả dược.
Tiến sĩ Richardson khẳng định rằng, ảnh hưởng của cafein đối với thời gian hạ đường huyết đặc biệt là vào ban đêm rất quan trọng. Đây là lần đầu tiên điều này đã được chứng minh. Tuy nhiên các nhà nghiên cứu chưa giải thích được vì sao cafein có thể làm giảm thời gian hạ đường huyết.
Cà phê giúp kích thích hoạt động trí óc
Cà phê có tốt cho não không? Nhóm nghiên cứu của GS Andrew Scholey, Trung tâm Nghiên cứu Nhận thức và Khoa học nơron thuộc Đại học Northrumbia (Anh), khẳng định là rất tốt, cà phê giúp kích thích hoạt động trí óc. Trong hạt cà phê, chất cafein chiếm 1 – 2%, có tác dụng kích thích thần kinh, tăng sức làm việc của trí óc.
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học Anh cho rằng chính chất cafein có trong cà phê có khả năng làm biến đổi hoạt động điện tử của các tế bào não. Phát hiện này vừa được các nhà khoa học thuộc Trường đại học Birmingham (Anh) công bố. Thông thường, hoạt động của các tế bào thần kinh đóng vai trò chủ yếu trong quá trình tiếp nhận thông tin, song quá trình này có sự tham gia của một hóa chất não, adenosine, có mức độ cao đặc biệt ở người già.
Khi adenosine liên kết với cơ quan tiếp nhận phân tử trên tế bào não, gọi là A1, sẽ làm giảm hoạt động của các nơron thần kinh, ảnh hưởng đến trí nhớ. Nhưng cafein có thể ngăn chặn sự liên kết trên các adenosine, do đó hạn chế tác dụng của nó đồng thời tăng cường trí nhớ.
Với phát hiện trên, nhóm nghiên cứu khẳng định rằng uống cà phê thường xuyên có thể tăng khả năng trí nhớ lên gấp 3 lần, vì cafein tập trung vào não.
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học Anh cho rằng chính chất cafein có trong cà phê có khả năng làm biến đổi hoạt động điện tử của các tế bào não. Phát hiện này vừa được các nhà khoa học thuộc Trường đại học Birmingham (Anh) công bố. Thông thường, hoạt động của các tế bào thần kinh đóng vai trò chủ yếu trong quá trình tiếp nhận thông tin, song quá trình này có sự tham gia của một hóa chất não, adenosine, có mức độ cao đặc biệt ở người già.
Khi adenosine liên kết với cơ quan tiếp nhận phân tử trên tế bào não, gọi là A1, sẽ làm giảm hoạt động của các nơron thần kinh, ảnh hưởng đến trí nhớ. Nhưng cafein có thể ngăn chặn sự liên kết trên các adenosine, do đó hạn chế tác dụng của nó đồng thời tăng cường trí nhớ.
Với phát hiện trên, nhóm nghiên cứu khẳng định rằng uống cà phê thường xuyên có thể tăng khả năng trí nhớ lên gấp 3 lần, vì cafein tập trung vào não.
Uống cà phê hỗ trợ cho việc tập thể thao
Một trong số những tác dụng của cà phê đó là uống cà phê trước và sau khi tập thể dục thể thao rất tốt đấy các bạn ạ.Trong bài này chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem tại sao cà phê lại có tác dụng tốt cho việc thể dục thể thao nhé.
Một nghiên cứu từ Tây Ban Nha, đăng trên Tập san Quốc tế Về Dinh dưỡng Thể thao và Quá trình Trao đổi Chất trong Chế độ Tập luyện, cho thấy rằng những vận động viên dùng cà phê trước khi tập luyện sẽ tiêu hao thêm 15% calori trong 3 giờ sau khi tập, nếu so sánh với những người dùng giả dược.
Năm 2003 một nhóm nghiên cứu tại Viện Thể dục Thể thao Úc tại Canberra nhận thấy các vận động viên uống một chút cafein trước khi luyện tập có thể tăng thành tích từ 3 đến 30% so với người không uống.
Theo đó, liều lượng caffeine hiệu quả là 4,5mg caffeine cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Một người nặng 68kg cần khoảng 300mg caffeine, một lượng cỡ 12 ounces cà phê rang, tương đương với một tách cà phê bạn hay uống mỗi buổi sáng.
Bên cạnh việc tăng quá trình trao đổi chất, những lợi ích của việc uống cà phê trước khi tập bao gồm:
Cải thiện tuần hoàn máu tương đương với việc cải thiện việc cung cấp oxy cho các mô, làm cải thiện việc tập luyện.
Cách giảm đau này cho phép cơ thể có thể cố gắng hơn nữa, rất quan trọng trong các bài tập nặng.
Nghiên cứu của Đại học Georgia, đăng hồi tháng 3 năm 2007 trên tờ Journal of Pain, cũng đưa ra tìm kiếm tương tự.
Việc uống một lượng cà phê khoảng bằng 2 hay 3 tách khoảng 1 giờ trước khi tập có thể giảm đau cơ sau khi tập tới 48%.
Để so sánh, các nghiên cứu về naprocen (Aleve) chỉ có thể giảm được 30% các cơn đau cơ, và aspirin giảm khoảng 25%.
Hơn nữa, Caffeine cải thiện việc tập luyện 11%, điều này cũng liên quan tới việc làm giảm cảm giác căng thẳng khi tập luyện.
Các bài viết nổi bật cũng ghi nhận nghiên cứu gần đây của Đại học Coventry có hỗ trợ quan điểm này. Trong nghiên cứu này, họ đã tìm thấy rằng caffeine đã giúp bù đắp chứng thoái hóa sức mạnh cơ bắp do tuổi già, một lần nữa cho thấy caffeine có thể giúp bảo vệ cơ bắp của bạn khi bạn có tuổi, và giảm nguy cơ chấn thương.
Một nghiên cứu từ Tây Ban Nha, đăng trên Tập san Quốc tế Về Dinh dưỡng Thể thao và Quá trình Trao đổi Chất trong Chế độ Tập luyện, cho thấy rằng những vận động viên dùng cà phê trước khi tập luyện sẽ tiêu hao thêm 15% calori trong 3 giờ sau khi tập, nếu so sánh với những người dùng giả dược.
Năm 2003 một nhóm nghiên cứu tại Viện Thể dục Thể thao Úc tại Canberra nhận thấy các vận động viên uống một chút cafein trước khi luyện tập có thể tăng thành tích từ 3 đến 30% so với người không uống.
Theo đó, liều lượng caffeine hiệu quả là 4,5mg caffeine cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Một người nặng 68kg cần khoảng 300mg caffeine, một lượng cỡ 12 ounces cà phê rang, tương đương với một tách cà phê bạn hay uống mỗi buổi sáng.
Bên cạnh việc tăng quá trình trao đổi chất, những lợi ích của việc uống cà phê trước khi tập bao gồm:
1. Tác dụng của cà phê trong việc cải thiện tuần hoàn ở các mao mạch
Theo tờ Health Magazine, những nhà nghiên cứu Nhật Bản mới đây khám phá ra rằng người không uống cà phê thường xuyên có lượng tuần hoàn máu ở mao mạch tăng 30% sau khi uống 5 ounces cà phê có chứa cafeine, so với người uống cà phê không chứa cafeine.Cải thiện tuần hoàn máu tương đương với việc cải thiện việc cung cấp oxy cho các mô, làm cải thiện việc tập luyện.
2. Tác dụng của cà phê trong việc giảm đau
Từ nghiên cứu của Đại học Illinois, một liều cafeine tương đương với 2 hay 3 tách cà phê được uống một tiếng trước bài tập nửa giờ có thể giảm việc đau cơ sau khi tập.Cách giảm đau này cho phép cơ thể có thể cố gắng hơn nữa, rất quan trọng trong các bài tập nặng.
Nghiên cứu của Đại học Georgia, đăng hồi tháng 3 năm 2007 trên tờ Journal of Pain, cũng đưa ra tìm kiếm tương tự.
Việc uống một lượng cà phê khoảng bằng 2 hay 3 tách khoảng 1 giờ trước khi tập có thể giảm đau cơ sau khi tập tới 48%.
Để so sánh, các nghiên cứu về naprocen (Aleve) chỉ có thể giảm được 30% các cơn đau cơ, và aspirin giảm khoảng 25%.
3. Cà phê giúp kéo dài sức chịu đựng
Năm 2005 một nghiên cứu tổng hợp đã kết luận rằng mức caffeine nhiều hơn 5% có thể làm việc tập luyện dễ dàng hơn.Hơn nữa, Caffeine cải thiện việc tập luyện 11%, điều này cũng liên quan tới việc làm giảm cảm giác căng thẳng khi tập luyện.
4. Tác dụng bảo vệ cơ bắp của cà phê
Cà phê kích hoạt một cơ chế trong não bộ phóng thích chất tăng trưởng gọi là BDNF. Bên cạnh não bộ, BDNF còn có tác dụng đối với cơ bắp, hỗ trợ tế bào thần kinh cơ bắp – yếu tố quan trọng nhất của cơ. Không có tế bào thần kinh vận động, cơ thể như một cỗ máy không thể hoạt động. Suy thoái thần kinh vận động là một phần của quá trình mà giải thích chứng teo cơ do tuổi tác. Vì vậy trong khía cạnh này, cà phê có thể giúp duy trì các mô cơ trẻ trung hơn.Các bài viết nổi bật cũng ghi nhận nghiên cứu gần đây của Đại học Coventry có hỗ trợ quan điểm này. Trong nghiên cứu này, họ đã tìm thấy rằng caffeine đã giúp bù đắp chứng thoái hóa sức mạnh cơ bắp do tuổi già, một lần nữa cho thấy caffeine có thể giúp bảo vệ cơ bắp của bạn khi bạn có tuổi, và giảm nguy cơ chấn thương.
Thứ Năm, 16 tháng 6, 2016
Tác dụng của lá cà phê
Các bạn đã nghe nhiều về tác dụng của cà phê, nhưng bạn có biết lá cà phê cũng có rất nhiều tác dụng nữa không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Theo kinh nghiệm dân gian, lá cà phê có tác dụng kích thích tiêu hóa, tiêu nước và chống phù thũng. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Vườn Bách thảo Hoàng gia Anh cùng với nhóm chuyên gia về đa dạng cây trồng tại TP Montpellier - Pháp cho rằng loại trà đặc biệt được chế biến từ lá cà phê Arabica là dạng thức uống giúp chữa và phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Theo nghiên cứu, sau khi khảo sát lá của 23 giống cà phê, các nhà khoa học nhận thấy có 7 giống cà phê rất giàu hàm lượng mangiferin - chất được xem có tác dụng kháng viêm cũng như kéo giảm nguy cơ đái tháo đường và bệnh tim mạch. Mangiferin thường được trích ly từ quả xoài nhưng trong quá trình chiết xuất, những thành phần tốt cho sức khỏe bị mất đi nhiều.
Mặt khác, thí nghiệm cho thấy lá cà phê nói trên còn được xem là chứa nhiều chất chống ôxy hóa hơn trà và cà phê. Lá cà phê từng được chế biến thành thức uống tại Ethiopia và Nam Sudan. Các nhà sản xuất cà phê tại Sumatra và Java - Indonesia cũng từng có ý định phổ biến trà lá cà phê tại thị trường Anh và Úc cách nay khoảng 100 năm.
Nghiên cứu nói trên được công bố mới đây trên tạp chí Annals of Botany.
Theo kinh nghiệm dân gian, lá cà phê có tác dụng kích thích tiêu hóa, tiêu nước và chống phù thũng. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Vườn Bách thảo Hoàng gia Anh cùng với nhóm chuyên gia về đa dạng cây trồng tại TP Montpellier - Pháp cho rằng loại trà đặc biệt được chế biến từ lá cà phê Arabica là dạng thức uống giúp chữa và phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Theo nghiên cứu, sau khi khảo sát lá của 23 giống cà phê, các nhà khoa học nhận thấy có 7 giống cà phê rất giàu hàm lượng mangiferin - chất được xem có tác dụng kháng viêm cũng như kéo giảm nguy cơ đái tháo đường và bệnh tim mạch. Mangiferin thường được trích ly từ quả xoài nhưng trong quá trình chiết xuất, những thành phần tốt cho sức khỏe bị mất đi nhiều.
Mặt khác, thí nghiệm cho thấy lá cà phê nói trên còn được xem là chứa nhiều chất chống ôxy hóa hơn trà và cà phê. Lá cà phê từng được chế biến thành thức uống tại Ethiopia và Nam Sudan. Các nhà sản xuất cà phê tại Sumatra và Java - Indonesia cũng từng có ý định phổ biến trà lá cà phê tại thị trường Anh và Úc cách nay khoảng 100 năm.
Nghiên cứu nói trên được công bố mới đây trên tạp chí Annals of Botany.
Thứ Ba, 14 tháng 6, 2016
Uống cà phê giúp tăng cường sinh lý nam?
Một số người cho rằng uống cà phê không những giúp ta tỉnh táo, tinh thần sảng khoái mà còn là liều thuốc tăng lực sinh lý cho nam giới. Vậy thực sự, cà phê có thực sự làm được điều này không? Liệu cà phê có ảnh hưởng tới sức khỏe tình dục của nam giới không?
Theo Bs. Lê Thị Kim Dung, Trưởng khoa Sản, Trung tâm Y khoa Thái Hà cho biết, những nghiên cứu trực tiếp về tác dụng của cà phê đến sức khoẻ tình dục thì chưa có.
Thực chất tác dụng của cà phê là lợi tiểu, tăng nhịp tim, tăng lưu lượng máu. Vì vậy, cà phê cũng giúp thúc đẩy hưng phấn “chuyện ấy” lên một chút. Trong trường hợp một ngày làm việc mệt mỏi, về đến nhà thì buồn ngủ, không còn muốn thực hiện “chuyện ấy” thì cà phê lúc này giúp cho ta thức tỉnh để có thể quan tâm đến bạn đời. Còn việc uống cà phê để giúp cương dương như Viagra thì không thể hy vọng.
Các nghiên cứu về tác động thực chất của chất cafein lên hoóc môn testosteron (nội tiết tố quyết định tình dục ở nam giới) cũng chưa rõ ràng, chưa chứng minh được hiệu quả của cafein.
Đến nay, cà phê vẫn được thế giới xem là thức uống an toàn, làm thức tỉnh thần kinh là chính, nó có rất ít hạn chế đối với sức khoẻ. Uống cà phê làm chúng ta tỉnh táo nhưng thời gian sảng khoái cũng rất ngắn, chỉ có 3 tiếng đồng hồ lưu tồn trong cơ thể là thải ra ngoài, vì vậy không sợ cafein lưu tồn trong cơ thể.
Tuy nhiên, chúng ta không nên uống quá nhiều mỗi ngày, chỉ nên uống không quá 3 cốc cà phê một ngày thôi. Nếu một ngày uống 8- 9 cốc cà phê thì có thể làm cho chúng ta bị ngộ độc, nếu nặng quá có thể dẫn tới tử vong đấy nhé!
Theo Bs. Lê Thị Kim Dung, Trưởng khoa Sản, Trung tâm Y khoa Thái Hà cho biết, những nghiên cứu trực tiếp về tác dụng của cà phê đến sức khoẻ tình dục thì chưa có.
Thực chất tác dụng của cà phê là lợi tiểu, tăng nhịp tim, tăng lưu lượng máu. Vì vậy, cà phê cũng giúp thúc đẩy hưng phấn “chuyện ấy” lên một chút. Trong trường hợp một ngày làm việc mệt mỏi, về đến nhà thì buồn ngủ, không còn muốn thực hiện “chuyện ấy” thì cà phê lúc này giúp cho ta thức tỉnh để có thể quan tâm đến bạn đời. Còn việc uống cà phê để giúp cương dương như Viagra thì không thể hy vọng.
Các nghiên cứu về tác động thực chất của chất cafein lên hoóc môn testosteron (nội tiết tố quyết định tình dục ở nam giới) cũng chưa rõ ràng, chưa chứng minh được hiệu quả của cafein.
Đến nay, cà phê vẫn được thế giới xem là thức uống an toàn, làm thức tỉnh thần kinh là chính, nó có rất ít hạn chế đối với sức khoẻ. Uống cà phê làm chúng ta tỉnh táo nhưng thời gian sảng khoái cũng rất ngắn, chỉ có 3 tiếng đồng hồ lưu tồn trong cơ thể là thải ra ngoài, vì vậy không sợ cafein lưu tồn trong cơ thể.
Tuy nhiên, chúng ta không nên uống quá nhiều mỗi ngày, chỉ nên uống không quá 3 cốc cà phê một ngày thôi. Nếu một ngày uống 8- 9 cốc cà phê thì có thể làm cho chúng ta bị ngộ độc, nếu nặng quá có thể dẫn tới tử vong đấy nhé!
Thứ Hai, 13 tháng 6, 2016
Uống cà phê có khả năng giảm nguy cơ ù tai
Cà phê có rất nhiều tác dụng tốt, một trong số những tác dụng, lợi ích đó là khả nưng giảm nguy cơ gây ù tai ở người.
Theo thống kê từ một nghiên cứu trên gần 70.000 phụ nữ chỉ ra rằng caffein trong cà phê có khả năng giảm nguy cơ ù tai.
Các nhà nghiên cứu ở Canada đã theo dõi thói quen uống cà phê ở những phụ nữ trung tuổi và phát hiện ra rằng những người uống khoảng 3 cốc cà phê mỗi ngày đã giảm 15% nguy cơ ù tai và những người uống nhiều hơn 4 cốc giảm 20% nguy cơ này.
Tuy nhiên, loại cà phê đã được lọc hết chất caffein (decaffenato) thì lạikhông có hiệu quả này. Những kết quả nghiên cứu này được công bố trên tờ American Journal of Medicine đã gây nhiều tranh cãi vì người ta từng cho rằng dùng quá nhiều caffein có thể khiến nghe kém hơn.
Nhiều người bị ù tai tạm thời trong vòng vài giờ nhưng ở khoảng 1/100 người, tình trạng này sẽ trở thành bệnh kinh niên. Các nhà nghiên cứu thừa nhận họ chưa biết về cách caffein có thể ngăn ngừa ù tai nhưng cho biết nó có thể ảnh hưởng theo cách nào đó đến các tế bào lông tơ ở trong tai.
Họ nói rằng cần có nghiên cứu thêm trước khi các bác sĩ đưa ra khuyến nghị tăng cường sử dụng caffein và chứng minh rằng tác dụng này cũng có ở nam giới.
Theo thống kê từ một nghiên cứu trên gần 70.000 phụ nữ chỉ ra rằng caffein trong cà phê có khả năng giảm nguy cơ ù tai.
Các nhà nghiên cứu ở Canada đã theo dõi thói quen uống cà phê ở những phụ nữ trung tuổi và phát hiện ra rằng những người uống khoảng 3 cốc cà phê mỗi ngày đã giảm 15% nguy cơ ù tai và những người uống nhiều hơn 4 cốc giảm 20% nguy cơ này.
Tuy nhiên, loại cà phê đã được lọc hết chất caffein (decaffenato) thì lạikhông có hiệu quả này. Những kết quả nghiên cứu này được công bố trên tờ American Journal of Medicine đã gây nhiều tranh cãi vì người ta từng cho rằng dùng quá nhiều caffein có thể khiến nghe kém hơn.
Nhiều người bị ù tai tạm thời trong vòng vài giờ nhưng ở khoảng 1/100 người, tình trạng này sẽ trở thành bệnh kinh niên. Các nhà nghiên cứu thừa nhận họ chưa biết về cách caffein có thể ngăn ngừa ù tai nhưng cho biết nó có thể ảnh hưởng theo cách nào đó đến các tế bào lông tơ ở trong tai.
Họ nói rằng cần có nghiên cứu thêm trước khi các bác sĩ đưa ra khuyến nghị tăng cường sử dụng caffein và chứng minh rằng tác dụng này cũng có ở nam giới.
Tác dụng làm đẹp tóc của cà phê
Cà phê là thức uống phổ biến trên toàn thế giới, được người người nhà nhà yêu mến. Cà phê không những tốt cho sức khỏe mà còn có rất nhiều tác dụng nữa, một trong những tác dụng đó là tác dụng làm đẹp tóc, chúng mình cùng tìm hiểu nhé.
1. Tác dụng thúc đẩy mọc tóc của cà phê
Chất caffeine có trong cà phê không chỉ giúp tăng sự lưu thông với da mà còn giúp cho tóc phát triển tốt và khỏe mạnh. Khi xoa bóp trực tiếp caffeine vào da đầu, chúng sẽ kích thích các nang tóc để giúp đẩy mạnh quá trình mọc tóc, làm tóc bạn trông dày hơn.
Hãy để ủ lạnh dung dịch cà phê, và cho chúng vào một bình xịt để dễ sử dụng. Sử dụng trước khi bạn gội dầu, phun dung dịch cà phê vào các chân tóc, để càng lâu càng tốt, sau đó rửa sạch và có thể sử dụng các sản phẩm chăm sóc tóc khác như bình thường. Bạn có thể nhận thấy sự thay đổi của mái tóc khi thường xuyên sử dụng cách làm này.
2. Tác dụng giúp làm đen tóc của cà phê
Nếu bạn thích có một mái tóc màu đen khỏe mạnh thì cà phê là một lựa chọn rất tốt cho bạn đấy vì nó sẽ giúp bạn có một mái tóc đen bóng khỏe mạnh. Sử dụng dung dịch cà phê đậm đặc để ngâm tóc. Đổ dung dịch lên tóc, và giữ chúng trên tóc của bạn càng lâu càng tốt, hãy dùng quần áo tối màu để đề phòng bị cà phê làm bẩn. Bạn có thể để dùng chậu để chứa dung dịch cà phê và cho tóc vào hoặc dùng một chiếc mũ tắm, nhúng ướt tóc với dung dịch cà phê đặc và chum lên trong mỗi lần sử dụng.
Bạn cũng có thể sử dụng bã cà phê cùng một chút tinh dầu yêu thích của bạn hoặc kem ủ để làm đen tóc và giữ ẩm tốt hơn cho mái tóc của bạn. Bạn cũng có thể thêm bột ca cao để làm tăng hiệu quả làm đen tóc nhé.
Chúc các bạn có một mái tóc khỏe đẹp với cà phê!
1. Tác dụng thúc đẩy mọc tóc của cà phê
Chất caffeine có trong cà phê không chỉ giúp tăng sự lưu thông với da mà còn giúp cho tóc phát triển tốt và khỏe mạnh. Khi xoa bóp trực tiếp caffeine vào da đầu, chúng sẽ kích thích các nang tóc để giúp đẩy mạnh quá trình mọc tóc, làm tóc bạn trông dày hơn.
Hãy để ủ lạnh dung dịch cà phê, và cho chúng vào một bình xịt để dễ sử dụng. Sử dụng trước khi bạn gội dầu, phun dung dịch cà phê vào các chân tóc, để càng lâu càng tốt, sau đó rửa sạch và có thể sử dụng các sản phẩm chăm sóc tóc khác như bình thường. Bạn có thể nhận thấy sự thay đổi của mái tóc khi thường xuyên sử dụng cách làm này.
2. Tác dụng giúp làm đen tóc của cà phê
Nếu bạn thích có một mái tóc màu đen khỏe mạnh thì cà phê là một lựa chọn rất tốt cho bạn đấy vì nó sẽ giúp bạn có một mái tóc đen bóng khỏe mạnh. Sử dụng dung dịch cà phê đậm đặc để ngâm tóc. Đổ dung dịch lên tóc, và giữ chúng trên tóc của bạn càng lâu càng tốt, hãy dùng quần áo tối màu để đề phòng bị cà phê làm bẩn. Bạn có thể để dùng chậu để chứa dung dịch cà phê và cho tóc vào hoặc dùng một chiếc mũ tắm, nhúng ướt tóc với dung dịch cà phê đặc và chum lên trong mỗi lần sử dụng.
Bạn cũng có thể sử dụng bã cà phê cùng một chút tinh dầu yêu thích của bạn hoặc kem ủ để làm đen tóc và giữ ẩm tốt hơn cho mái tóc của bạn. Bạn cũng có thể thêm bột ca cao để làm tăng hiệu quả làm đen tóc nhé.
Chúc các bạn có một mái tóc khỏe đẹp với cà phê!
Thứ Bảy, 11 tháng 6, 2016
Tác dụng làm đẹp da của cà phê
Như các bạn đã đều biết cà phê có rất nhiều tác dụng tốt, một trong những tác dụng của cà phê đó là tác dụng làm đẹp da. Hôm nay chúng mình cùng tìm hiểu các tác dụng làm đẹp da của cà phê, và cách làm như thế nào nhé.
1. Tác dụng của cà phê làm sáng da
Bạn có thể dùng bã cà phê chà trực tiếp lên da của mình, kết cấu mài mòn của bã cà phê sẽ giúp làm sáng bóng vùng da bị xỉn màu, khiến da trông sáng và khỏe mạnh hơn.
Caffeine trong cà phê hoạt động như một Energizer, có tác dụng tốt cho da hay đôi mắt sưng húp của bạn, giúp da săn chắc và trẻ trung hơn. Để có hiệu quả mạnh hơn, thêm chút đường vào bã cà phê, bạn cũng có thể thêm dầu oliu vào để chà, dầu oliu sẽ giúp tăng độ ẩm cho da.
2. Tác dụng chống lão hóa của Cà phê
Không chỉ giúp da sáng và săn chắc hơn, các chất caffeine còn có tác dụng cải thiện sự xuất hiện của cellulite (mỡ bị bao bọc bởi độc tố toxin – Nguyên nhân dẫn đến tình trạng lão hóa da). Có rất nhiều sản phẩm đắt tiền làm giảm cellulite có chứa caffeine, tuy nhiên bạn có thể dễ dàng làm cho mình sản phẩm tương tự tại nhà.
Trộn hai phần bã cà phê với một phần nước, và thêm một vài giọt tinh dầu trà xanh. Sử dụng một miếng vải bông để xoa hỗn hợp này lên da theo chuyển động tròn. Dầu trà xanh có mùi rất tuyệt, chúng sẽ giúp thúc đẩy thêm cho hệ thống tuần hoàn của cơ thể. Bạn có thể chưa nhận thấy tác dụng chống lão hóa ngay lập tức, nhưng sau một thời gian sử dụng, bạn sẽ thấy da mình mượt mà và săn chắc hơn.
Bạn có thể dùng bã cà phê chà trực tiếp lên da của mình, kết cấu mài mòn của bã cà phê sẽ giúp làm sáng bóng vùng da bị xỉn màu, khiến da trông sáng và khỏe mạnh hơn.
Caffeine trong cà phê hoạt động như một Energizer, có tác dụng tốt cho da hay đôi mắt sưng húp của bạn, giúp da săn chắc và trẻ trung hơn. Để có hiệu quả mạnh hơn, thêm chút đường vào bã cà phê, bạn cũng có thể thêm dầu oliu vào để chà, dầu oliu sẽ giúp tăng độ ẩm cho da.
2. Tác dụng chống lão hóa của Cà phê
Không chỉ giúp da sáng và săn chắc hơn, các chất caffeine còn có tác dụng cải thiện sự xuất hiện của cellulite (mỡ bị bao bọc bởi độc tố toxin – Nguyên nhân dẫn đến tình trạng lão hóa da). Có rất nhiều sản phẩm đắt tiền làm giảm cellulite có chứa caffeine, tuy nhiên bạn có thể dễ dàng làm cho mình sản phẩm tương tự tại nhà.
Trộn hai phần bã cà phê với một phần nước, và thêm một vài giọt tinh dầu trà xanh. Sử dụng một miếng vải bông để xoa hỗn hợp này lên da theo chuyển động tròn. Dầu trà xanh có mùi rất tuyệt, chúng sẽ giúp thúc đẩy thêm cho hệ thống tuần hoàn của cơ thể. Bạn có thể chưa nhận thấy tác dụng chống lão hóa ngay lập tức, nhưng sau một thời gian sử dụng, bạn sẽ thấy da mình mượt mà và săn chắc hơn.
Uống cà phê thường xuyên giúp giảm nguy cơ tử vong do các bệnh nguy hiểm
Sau 10 năm thống kê và nghiên cứu các số liệu, các nhà khoa học Mỹ nhận thấy rằng việc uống cà
phê thường xuyên có thể giúp giảm tỷ lệ tử vong do nhiều nguyên nhân
khác nhau, bao gồm cả bệnh tim mạch và tiểu đường.
Trong nghiên cứu, người nào càng uống nhiều cà phê thì nguy cơ tử vong của họ càng giảm. Đáng chú ý hơn, theo nghiên cứu trước đây thì những người uống decaf (cà phê đã được khử caffeine) cũng xuất hiện mối liên hệ tích cực này của thói quen uống cà phê.
Trong nghiên cứu, người nào càng uống nhiều cà phê thì nguy cơ tử vong của họ càng giảm. Đáng chú ý hơn, theo nghiên cứu trước đây thì những người uống decaf (cà phê đã được khử caffeine) cũng xuất hiện mối liên hệ tích cực này của thói quen uống cà phê.
Những
người uống cà phê sẽ giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim, bệnh hô hấp mãn
tính, tiểu đường, viêm phổi và cúm cũng như tỷ lệ tử vong
Người dẫn đầu nghiên cứu, bác sĩ Erikka Loftfield tại Viện ung thư
quốc gia Hoa Kỳ tại Rockville, Maryland cho biết: “Cà phê có chứa nhiều
hợp chất kích thích sinh học, bao gồm phenola axit, Kali và caffeine.”
Ông cho biết nhiều nghiên cứu đã phát hiện rằng việc sử dụng cà phê có
liên quan tới việc giảm tổng thể nguy cơ và bệnh lý tim mạch.
Trong nghiên cứu lần này, bác sĩ Loftfield đã sử dụng dữ liệu từ những nghiên cứu trước đây với sự tham gia của 90.317 người trưởng thành khỏe mạnh, không mắc ung thư hoặc có tiền sử bệnh tim mạch. Các nghiên cứu này được thực hiện trong suốt 10 năm từ 1998 đến 2009. Khi tham gia vào nghiên cứu, những tình nguyện viên được yêu cầu phải khai báo lượng sử dụng cà phê, chế độ ăn uống và chi tiết tình hình sức khỏe.
Tới năm 2009, khoảng 8.700 người đã qua đời. Sau khi tính toán, phân tích các yếu tố khác như thói quen hút thuốc lá,… các nhà nghiên cứu phát hiện rằng những người có uống cà phê có nguy cơ tử vong ít hơn so với những người khác trong nghiên cứu.
Cụ thể hơn, tỷ lệ tử vong trong số những người này sẽ giảm xuống khi họ uống từ 4 đến 5 ly cà phê mỗi ngày. Và trong nghiên cứu đăng tải trước đây trên tạp chí dịch tễ học Hoa Kỳ, người ta cũng phát hiện ra mối quan hệ tương tự giữa tỷ lệ tử vong giảm xuống với những người thường xuyên uống cà phê đã được khử caffeine.
Tìm hiểu sâu hơn, các nhà nghiên cứu cùng với bác sĩ Loftfield nhận thấy rằng những người uống cà phê sẽ giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim, bệnh hô hấp mãn tính, tiểu đường, viêm phổi và cúm cũng như tỷ lệ tử vong. Nhưng các nhà nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ tương tự đối với bệnh ung thư.
Bác sĩ Loftfield nhận định: “Mặc dù uống cà phê có thể giúp giảm tỷ lệ mắc một số loại ung thư cụ thể, như ung thư gan, nhưng trong các nghiên cứu dịch tễ học, chúng tôi không nhìn thấy mối liên hệ của việc tiêu thụ cà phê với nguy cơ ung thư phổ quát. Đây có thể là do cà phê làm giảm nguy cơ tử vong đối với một số ung thư nhưng một số khác thì không.”
Được biết một người uống từ 2 đến 3 cốc cà phê mỗi này sẽ có tỷ lệ tử vong thấp hơn 18% so với những người không uống. Theo bác sĩ Loftfield thì việc uống 5 ly cà phê hoặc 400 mg caffeine mỗi ngày không có liên quan tới bất kỳ một nguy cơ sức khỏe dài hạn nào.
Nhận định về nghiên cứu lần này, bác sĩ Marc J. Gunter tại Đại học hoàng gia London, Anh cho biết: “Có nhiều nghiên cứu với chất lượng rất cao đã chỉ ra rằng những người uống cà phê có xu hướng đạt được sức khỏe nói chung tốt hơn. Việc uống cà phê có tương quan với những lợi ích sức khỏe khác và việc hình thành nên thói quen này là một thói quen tốt cho sức khỏe, giống như tập thể dục hoặc ăn uống hợp lý,…
Trong nghiên cứu lần này, bác sĩ Loftfield đã sử dụng dữ liệu từ những nghiên cứu trước đây với sự tham gia của 90.317 người trưởng thành khỏe mạnh, không mắc ung thư hoặc có tiền sử bệnh tim mạch. Các nghiên cứu này được thực hiện trong suốt 10 năm từ 1998 đến 2009. Khi tham gia vào nghiên cứu, những tình nguyện viên được yêu cầu phải khai báo lượng sử dụng cà phê, chế độ ăn uống và chi tiết tình hình sức khỏe.
Tới năm 2009, khoảng 8.700 người đã qua đời. Sau khi tính toán, phân tích các yếu tố khác như thói quen hút thuốc lá,… các nhà nghiên cứu phát hiện rằng những người có uống cà phê có nguy cơ tử vong ít hơn so với những người khác trong nghiên cứu.
Cụ thể hơn, tỷ lệ tử vong trong số những người này sẽ giảm xuống khi họ uống từ 4 đến 5 ly cà phê mỗi ngày. Và trong nghiên cứu đăng tải trước đây trên tạp chí dịch tễ học Hoa Kỳ, người ta cũng phát hiện ra mối quan hệ tương tự giữa tỷ lệ tử vong giảm xuống với những người thường xuyên uống cà phê đã được khử caffeine.
Tìm hiểu sâu hơn, các nhà nghiên cứu cùng với bác sĩ Loftfield nhận thấy rằng những người uống cà phê sẽ giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim, bệnh hô hấp mãn tính, tiểu đường, viêm phổi và cúm cũng như tỷ lệ tử vong. Nhưng các nhà nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ tương tự đối với bệnh ung thư.
Bác sĩ Loftfield nhận định: “Mặc dù uống cà phê có thể giúp giảm tỷ lệ mắc một số loại ung thư cụ thể, như ung thư gan, nhưng trong các nghiên cứu dịch tễ học, chúng tôi không nhìn thấy mối liên hệ của việc tiêu thụ cà phê với nguy cơ ung thư phổ quát. Đây có thể là do cà phê làm giảm nguy cơ tử vong đối với một số ung thư nhưng một số khác thì không.”
Được biết một người uống từ 2 đến 3 cốc cà phê mỗi này sẽ có tỷ lệ tử vong thấp hơn 18% so với những người không uống. Theo bác sĩ Loftfield thì việc uống 5 ly cà phê hoặc 400 mg caffeine mỗi ngày không có liên quan tới bất kỳ một nguy cơ sức khỏe dài hạn nào.
Nhận định về nghiên cứu lần này, bác sĩ Marc J. Gunter tại Đại học hoàng gia London, Anh cho biết: “Có nhiều nghiên cứu với chất lượng rất cao đã chỉ ra rằng những người uống cà phê có xu hướng đạt được sức khỏe nói chung tốt hơn. Việc uống cà phê có tương quan với những lợi ích sức khỏe khác và việc hình thành nên thói quen này là một thói quen tốt cho sức khỏe, giống như tập thể dục hoặc ăn uống hợp lý,…
Uống cà phê thường xuyên giúp tăng cường trí nhớ
Một trong các nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Mỹ cho thấy chất caffeine có trong cà phê có thể giúp tăng cường trí nhớ ở người.
Trong nghiên cứu, các chuyên gia thuộc Đại học Johns Hopkins tại Baltimore, bang Maryland, Mỹ, yêu cầu 73 tình nguyện viên quan sát hình ảnh một số vật thể. Sau đó họ sẽ được chia thành hai nhóm, một nhóm uống cà phê espresso mạnh (2 cốc tương đương với 200 mg caffeine) và những người còn lại uống một viên thuốc giả được gọi là placebo.
Các mẫu nước bọt của tình nguyện viên được xét nghiệm trong vòng 1 giờ, 3 giờ và 24 giờ sau đó để đo lượng caffeine. Một ngày sau, họ được yêu cầu tiếp tục tham gia thí nghiệm ban đầu với nhiều hình ảnh trùng lặp, tương tự và khác biệt so với các hình ảnh trước.
Kết quả cho thấy, cả hai nhóm đều phân biệt được các hình ảnh cũ và mới trong thí nghiệm. Tuy nhiên, những người có khả năng quan sát tốt hơn và phát hiện được sự khác biệt hay tương tự giữa các hình ảnh một cách rõ ràng là nhóm được uống cà phê.
Từ đó, nhóm nghiên cứu kết luận rằng chất caffiene có trong cà phê có thể giúp tăng cường một số ký ức nhất định trong vòng ít nhất một ngày sau khi các ký ức này được hình thành.
AFP dẫn lời chuyên gia tâm lý và khoa học não bộ Michael Yassa cho hay, nghiên cứu được thực hiện nhằm nhận biết ảnh hưởng của caffeine lên một vùng nằm sâu trong não bộ là hippocampus. Đây là vùng não tiếp nhận, kiểm soát và hình thành trí nhớ ở người.
Ông cũng cho biết caffeine có liên quan đến tuổi thọ ở con người và có thể có một số tác động bảo vệ não bộ khỏi sự suy giảm nhận thức, thường thấy như bệnh Alzheimer.
Đây chỉ là một nghiên cứu thống kê nhỏ, chưa có chứng minh cụ thể và chúng ta cần nghiên cứu thêm. Tuy nhiên, đây cũng là một tin vui cho tín đồ cà phê trên toàn thế giới
Trong nghiên cứu, các chuyên gia thuộc Đại học Johns Hopkins tại Baltimore, bang Maryland, Mỹ, yêu cầu 73 tình nguyện viên quan sát hình ảnh một số vật thể. Sau đó họ sẽ được chia thành hai nhóm, một nhóm uống cà phê espresso mạnh (2 cốc tương đương với 200 mg caffeine) và những người còn lại uống một viên thuốc giả được gọi là placebo.
Các mẫu nước bọt của tình nguyện viên được xét nghiệm trong vòng 1 giờ, 3 giờ và 24 giờ sau đó để đo lượng caffeine. Một ngày sau, họ được yêu cầu tiếp tục tham gia thí nghiệm ban đầu với nhiều hình ảnh trùng lặp, tương tự và khác biệt so với các hình ảnh trước.
Kết quả cho thấy, cả hai nhóm đều phân biệt được các hình ảnh cũ và mới trong thí nghiệm. Tuy nhiên, những người có khả năng quan sát tốt hơn và phát hiện được sự khác biệt hay tương tự giữa các hình ảnh một cách rõ ràng là nhóm được uống cà phê.
Từ đó, nhóm nghiên cứu kết luận rằng chất caffiene có trong cà phê có thể giúp tăng cường một số ký ức nhất định trong vòng ít nhất một ngày sau khi các ký ức này được hình thành.
AFP dẫn lời chuyên gia tâm lý và khoa học não bộ Michael Yassa cho hay, nghiên cứu được thực hiện nhằm nhận biết ảnh hưởng của caffeine lên một vùng nằm sâu trong não bộ là hippocampus. Đây là vùng não tiếp nhận, kiểm soát và hình thành trí nhớ ở người.
Ông cũng cho biết caffeine có liên quan đến tuổi thọ ở con người và có thể có một số tác động bảo vệ não bộ khỏi sự suy giảm nhận thức, thường thấy như bệnh Alzheimer.
Đây chỉ là một nghiên cứu thống kê nhỏ, chưa có chứng minh cụ thể và chúng ta cần nghiên cứu thêm. Tuy nhiên, đây cũng là một tin vui cho tín đồ cà phê trên toàn thế giới
Thứ Sáu, 10 tháng 6, 2016
Uống cà phê giúp giảm cân
Mỗi buổi sáng, mọi người thường uống một ly cà phê để giúp tinh thần sảng khoái để bắt đầu một ngày làm việc mới. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng uống cà phê giúp giảm cân rất hiệu quả đấy. Đây sẽ là một tin rất vui đối với các bà các chị đây :D
Caffeine trong cà phê giúp axit béo trong máu chuyển hóa thành các năng lượng dễ tiêu thụ. Do vậy cà phê có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo trong cơ thể. Caffeine còn có tác dụng lợi tiểu và thải lọc bớt độc tố khỏi cơ thể. Kết quả nghiên cứu của Đại học Harvard cho biết, mỗi ngày sử dụng 500-600mg caffeine, tương đương với khoảng 4 tách cà phê sẽ không gây ra các tác dụng phụ. Vậy nên, bạn đừng uống quá liều lượng cho phép này nhé.
Cà phê tuy có tác dụng giàm cân nhưng cũng không nên lạm dụng tác dụng đó thái quá. Sau đây là một số lời khuyên cho các bạn khi giảm cân bằng cà phê
Caffeine trong cà phê giúp axit béo trong máu chuyển hóa thành các năng lượng dễ tiêu thụ. Do vậy cà phê có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo trong cơ thể. Caffeine còn có tác dụng lợi tiểu và thải lọc bớt độc tố khỏi cơ thể. Kết quả nghiên cứu của Đại học Harvard cho biết, mỗi ngày sử dụng 500-600mg caffeine, tương đương với khoảng 4 tách cà phê sẽ không gây ra các tác dụng phụ. Vậy nên, bạn đừng uống quá liều lượng cho phép này nhé.
Cà phê tuy có tác dụng giàm cân nhưng cũng không nên lạm dụng tác dụng đó thái quá. Sau đây là một số lời khuyên cho các bạn khi giảm cân bằng cà phê
- Không nên cho thêm đường khi uống cà phê: Hãy uống một tách cà phê sau khi bữa ăn, và nhớ rằng hãy uống với thật ít sữa nếu bạn không thích, không có sữa càng tốt. Bạn tuyệt đối không cho thêm đường vì đường sẽ cản trở việc phân giải mỡ, chỉ làm cho bạn càng béo thêm.
- Nên uống cà phê nóng: Một tách cà phê nóng sẽ giúp bạn đốt cháy calo nhanh hơn nhờ việc khiến nhiệt lượng cơ thể tăng cao. Ngoài ra, khi thưởng thức cà phê nóng bạn còn cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của nó và khả năng tập trung làm việc sẽ cao hơn. Trong quá trình pha cà phê ở nhiệt độ cao, sẽ sản sinh ra một chất chống oxy hóa, nó giúp chống ung thư, chống lão hóa thậm chí có tác dụng ngăn chặn các bệnh tim mạch, có thể sánh ngang với hoa quả và rau xanh.
- Cà phê đen tốt nhất cho mục đích giảm cân: 1 cốc 100 gram cà phê đen chỉ có 2,55 calo. Vì thế, sau khi ăn cơm uống cà phê đen, sẽ có tác dụng phân giải mỡ trong cơ thể. Ngoài ra, cà phê đen có tác dụng lợi tiểu, thúc đẩy tuần hoàn máu trong tim. Tuy nhiên, cà phê đen cũng là nguyên nhân khiến bạn mất ngủ nhiều nhất so với các loại cà phê khác. Vì vậy, bạn nên cân nhắc trước khi uống và chỉ uống với lượng vừa phải. Ngoài ra, cà phê đen còn có thể thúc đẩy tuần hoàn tim mạch. Đối với các chị em phụ nữ, cà phê đen còn có tác dụng làm đẹp, thường xuyên uống có thể giúp bạn rạng rỡ hơn. Những người mắc bệnh huyết áp thấp mỗi ngày uống một tách cà phê đen có thể giúp ổn định huyết áp
- Ngửi hương vị cà phê: Hương vị cà phê giúp tâm lý con người ổn định, đồng thời có thể cải thiện độ nhạy cảm của các giác quan, vì thế khi làm việc, ngửi hoặc uống một tách cà phê có thể nâng cao hiệu quả làm việc, cũng có thể kích thích các dây thần kinh trong não khiến bạn giảm tình trạng thèm ăn nên bạn có thể đạt được mong muốn giảm cân của mình.
- Vận động nhẹ sau khi uống cà phê: Trong khoảng thời gian 30 – 40 phút sau khi uống cà phê, nồng độ axit béo trong máu có thể tăng lên, lúc này kết hợp với vận động nhẹ có thể giúp nồng độ axit béo biến thành năng lượng, đốt cháy hiệu quả chất béo. Chẳng hạn như đi bộ nhanh 10 – 15 phút, không đi thang máy, đi thang bộ lên văn phòng hoặc về nhà. Hoặc cũng có thể làm các động tác nhỏ tại chỗ, như vặn người, co chân, gập bụng…
- Mát xa bằng bã cà phê: Dùng bã cà phê để mát xa không chỉ giúp làn da của bạn trở nên mịn màng, sáng bóng mà còn làm săn chắc và đẹp hơn. Nếu dùng bã cà phê pha chút nước cà phê, mát xa vào những chỗ dễ tích tụ chất béo như bụng dưới, đùi, eo… có thể đạt hiệu quả giảm béo đốt cháy chất béo, mát xa lúc tắm sẽ đạt hiệu quả tốt hơn.
- Những người có bệnh liên quan đến dạ dày, hay dễ bị mất ngủ thì nên cẩn thận không nên uống lúc đói hoặc uống quá nhiều cà phê vì cà phê có nồng độ axit rất cao.
Uống cà phê thường xuyên giúp tăng cường thị lực
Cà phê là một loại thức uống thơm ngoncó thể tìm thấy bất kì đâu, được nhiều người ưa thích. Uống cà phê thường xuyên mang lại rất nhiều lợi ích, một trong rất nhiều lợi ích đó là giúp tăng cường thị lực.
Đại học Cornell (Mỹ) gần đây đã công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry (Mỹ) kết luận rằng uống mỗi tách cafe một ngày có thể giúp con người duy trì thị lực và ngăn ngừa nguy cơ mù lòa.
Chất Acid chlorogenic có trong cafe giúp ngăn chứng suy yếu võng mạc.
Theo nghiên cứu, cafe có chứa một hợp chất gọi là acid chlorogenic (CLA, chiếm trung bình từ 7% đến 9% thành phần nước giải khát), là một chất chống ôxy hóa có khả năng ngăn chứng suy yếu võng mạc ở chuột. Các nhà nghiên cứu đã đưa vào cơ thể chuột oxid nitric để tạo ra mất cân bằng ôxy hóa và gốc tự do. Và những con chuột được điều trị bằng CLA không bị hư hại võng mạc.
Vì vậy, hãy dành thời gian thưởng thức một ly cafe mỗi ngày để có đôi mắt khỏe đẹp nhé các bạn!
Vì vậy, hãy dành thời gian thưởng thức một ly cafe mỗi ngày để có đôi mắt khỏe đẹp nhé các bạn!
Thứ Ba, 7 tháng 6, 2016
Tác dụng của cà phê tới gan
Chất caffein có trong cà phê có thể làm giảm tổn thương gan do rượu
bia gây ra. Đây là một kết luận của các nhà khoa học Mỹ trong một nghiên
cứu tổng hợp dựa trên 430 nghìn người trên khắp thế giới, điều này góp
phần kéo dài danh sách những lợi ích của cà phê được biết từ trước tới
nay như tăng cường tuổi thọ, giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường,
trầm cảm, ung thư, Alzheimer, Parkinson,…
Thay vì tiến hành các thử nghiệm lâm sàng, các nhà nghiên cứu đã tổng hợp kết quả nghiên cứu từ 9 nghiên cứu trước đây về bệnh xơ gan và tỷ lệ tiêu thụ caffein trên 432.133 người với các quốc tịch, giới tính và hoàn cảnh sống khác nhau. Được biết xơ gan là một căn bệnh có tỷ lệ tử vong cao và theo thống kê, mỗi năm toàn thế giới có hơn 1 triệu người mắc bệnh.
Nguyên nhân thường thấy dẫn tới xơ gan chính là uống rượu trong thời gian dài. Hơn nữa, việc uống quá nhiều rượu cũng có thể dẫn tới viêm gan, rối loạn miễn dịch, béo phì và tiểu đường. Tuy nhiên qua phân tích số liệu, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng việc tăng lượng cà phê dung nạp lên 2 ly mỗi ngày có thể giảm nguy cơ xơ gan, bao gồm cả xơ gan do đồ uống có cồn gây ra. Đồng thời, nếu lượng cà phê tăng lên thì tỷ lệ tử vong do xơ gan cũng giảm xuống đáng kể. Trung bình 4 ly cà phê mỗi ngày sẽ giảm 65% nguy cơ mắc xơ gan.
Mặc dù vậy, các nhà khoa học vẫn chưa hiểu được chính xác làm thế nào caffein có thể giúp bảo vệ gan hỏi tác dụng của bia rượu. Đồng thời, dù đây là một nghiên cứu tổng hợp tuy nhiên vẫn có một số ý kiến cho rằng nghiên cứu này vẫn chưa kiểm soát được các yếu tố gây nhiễu kết quả, do đó cần tiến hành thêm nghiên cứu cụ thể hơn để làm rõ vấn đề. Tuy nhiện, đây vẫn là một tín hiệu tốt, góp phần nối dài thêm danh sách những lợi ích mà con người từng biết của thói quen uống cà phê.
Thay vì tiến hành các thử nghiệm lâm sàng, các nhà nghiên cứu đã tổng hợp kết quả nghiên cứu từ 9 nghiên cứu trước đây về bệnh xơ gan và tỷ lệ tiêu thụ caffein trên 432.133 người với các quốc tịch, giới tính và hoàn cảnh sống khác nhau. Được biết xơ gan là một căn bệnh có tỷ lệ tử vong cao và theo thống kê, mỗi năm toàn thế giới có hơn 1 triệu người mắc bệnh.
Nguyên nhân thường thấy dẫn tới xơ gan chính là uống rượu trong thời gian dài. Hơn nữa, việc uống quá nhiều rượu cũng có thể dẫn tới viêm gan, rối loạn miễn dịch, béo phì và tiểu đường. Tuy nhiên qua phân tích số liệu, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng việc tăng lượng cà phê dung nạp lên 2 ly mỗi ngày có thể giảm nguy cơ xơ gan, bao gồm cả xơ gan do đồ uống có cồn gây ra. Đồng thời, nếu lượng cà phê tăng lên thì tỷ lệ tử vong do xơ gan cũng giảm xuống đáng kể. Trung bình 4 ly cà phê mỗi ngày sẽ giảm 65% nguy cơ mắc xơ gan.
Mặc dù vậy, các nhà khoa học vẫn chưa hiểu được chính xác làm thế nào caffein có thể giúp bảo vệ gan hỏi tác dụng của bia rượu. Đồng thời, dù đây là một nghiên cứu tổng hợp tuy nhiên vẫn có một số ý kiến cho rằng nghiên cứu này vẫn chưa kiểm soát được các yếu tố gây nhiễu kết quả, do đó cần tiến hành thêm nghiên cứu cụ thể hơn để làm rõ vấn đề. Tuy nhiện, đây vẫn là một tín hiệu tốt, góp phần nối dài thêm danh sách những lợi ích mà con người từng biết của thói quen uống cà phê.
9 Tác dụng của cà phê tới sức khỏe
Theo các nghiên cứu khoa học gần đây, uống cà phê có rất nhiều mặt lợi đối với sức khỏe con người. Hôm nay, mình sẽ liệt kê 9 tác dụng của cà phê tới sức khỏe, cùng xem nhé
1. Chất caffeine có trong cà phê giúp chúng ta bớt mệt mỏi, nâng cao năng lương và vì thế cải thiện hiệu suất làm việc. Khi bạn uống cà phê, chất caffeine sẽ được hấp thụ vào trong máu và đưa lên não. Khi chất này tới não bộ, nó sẽ góp phần tăng cường lượng norepinephrine và dopamine và làm tăng cường hoạt động của não.
2. Chất caffeine có trong cà phê cũng góp phần đốt cháy chất béo. Theo một nghiên cứu khoa học, caffeine giúp tăng cường tốc độ trao đổi chất, nó sẽ góp phần kích thích hệ thần kinh để gửi những tín hiệu tới và đốt cháy tế bào chất béo. Hơn nữa, caffeine còn góp phần tăng cường lượng Adrenaline (một loại hóc-môn tiết ra khi chúng ta đang yêu ai đó) và giải phóng axit béo trong quá trình phá hủy các mô mỡ, góp phần tăng cường thể trạng.
3. Cà phê là một nguồn cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B2, axit Pantothenic, Mangan,Kali, Magiee, Niacin.
4. Uống cà phê thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái đường tuýp 2. Hiện nay, hơn 300 triệu người trên thế giới đang phải chịu đựng căn bệnh này, một vấn đề lớn về sức khỏe. Theo một khảo sát, người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 giảm 23-50% so với người bình thường.
5. Thêm một tác dụng của cà phê nữa là đối với người già. Alzheimer là một căn bênh xuất hiện phổ biến ở nhừng người già trên 65 tuổi, là nguyên nhân chính của chứng mất trí nhớ. Hiện tại chưa có thuốc chữa trị cho căn bệnh này. Tuy nhiên, rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người uống cà phê thường xuyên giảm 65% nguy cơ bị mất trí nhớ so với người không uống cà phê thường xuyên. Sau Alzheimer là căn bệnh Parkinson, đây cũng là một chứng bệnh phổ biến khác về việc thoái hóa thần kinh. Theo thống kê, những người uống cà phê thường xuyên cũng giảm 30-60% nguy cơ mắc bệnh Parkinson.Ngoài ra, Những căn bệnh phổ biến như gan nhiễm mỡ, viêm gan ảnh hưởng rất lớn tới sự hoạt dồng của gan và dẫn tới triệu chứng rối loạn được gọi là sơ gan. Tương tự, uống cà phê giúp giảm nguy cơ phát triển các triệu chứng về gan xuống còn 80%.
6. Trầm cảm cũng là một triệu chứng tinh thần phổ biến gây cho con người sự buồn rầu, lo lắng, phiền muộn và cảm giác mất mát. Theo một nghiên cứu đã được công bố, cà phê giúp giảm nguy cơ phát triển chứng bệnh này.
7. Ung thư là một trong những nguyên nhân chính dẫn tới cái chết trên toàn thế giới. Cà phê giúp giảm nguy cơ phát triển các chứng ung thư trực tràng và phổi xuống còn 15-40%.
8. Caffeine có trong cà phê có thể là nguyên nhân làm tăng huyết áp, nhưng nếu bạn uống cà phê thường xuyên thì triệu chứng này sẽ không còn. Hơn nữa, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống cà phê thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch. Theo đó, cà phê sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong sớm, giúp bạn sống lâu hơn.
9. Cà phê cũng là một loại đồ uống có lợi cho sức khỏe, một nguồn cung cấp chất chống oxi hóa tuyệt vời hơn cả một số loại trái cây và rau xanh.
Như vậy, tác dụng của cà phê rất nhiều và tốt đúng không các bạn? Hãy uống cà phê thật nhiều nhé!!
1. Chất caffeine có trong cà phê giúp chúng ta bớt mệt mỏi, nâng cao năng lương và vì thế cải thiện hiệu suất làm việc. Khi bạn uống cà phê, chất caffeine sẽ được hấp thụ vào trong máu và đưa lên não. Khi chất này tới não bộ, nó sẽ góp phần tăng cường lượng norepinephrine và dopamine và làm tăng cường hoạt động của não.
2. Chất caffeine có trong cà phê cũng góp phần đốt cháy chất béo. Theo một nghiên cứu khoa học, caffeine giúp tăng cường tốc độ trao đổi chất, nó sẽ góp phần kích thích hệ thần kinh để gửi những tín hiệu tới và đốt cháy tế bào chất béo. Hơn nữa, caffeine còn góp phần tăng cường lượng Adrenaline (một loại hóc-môn tiết ra khi chúng ta đang yêu ai đó) và giải phóng axit béo trong quá trình phá hủy các mô mỡ, góp phần tăng cường thể trạng.
3. Cà phê là một nguồn cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B2, axit Pantothenic, Mangan,Kali, Magiee, Niacin.
4. Uống cà phê thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái đường tuýp 2. Hiện nay, hơn 300 triệu người trên thế giới đang phải chịu đựng căn bệnh này, một vấn đề lớn về sức khỏe. Theo một khảo sát, người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 giảm 23-50% so với người bình thường.
5. Thêm một tác dụng của cà phê nữa là đối với người già. Alzheimer là một căn bênh xuất hiện phổ biến ở nhừng người già trên 65 tuổi, là nguyên nhân chính của chứng mất trí nhớ. Hiện tại chưa có thuốc chữa trị cho căn bệnh này. Tuy nhiên, rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người uống cà phê thường xuyên giảm 65% nguy cơ bị mất trí nhớ so với người không uống cà phê thường xuyên. Sau Alzheimer là căn bệnh Parkinson, đây cũng là một chứng bệnh phổ biến khác về việc thoái hóa thần kinh. Theo thống kê, những người uống cà phê thường xuyên cũng giảm 30-60% nguy cơ mắc bệnh Parkinson.Ngoài ra, Những căn bệnh phổ biến như gan nhiễm mỡ, viêm gan ảnh hưởng rất lớn tới sự hoạt dồng của gan và dẫn tới triệu chứng rối loạn được gọi là sơ gan. Tương tự, uống cà phê giúp giảm nguy cơ phát triển các triệu chứng về gan xuống còn 80%.
6. Trầm cảm cũng là một triệu chứng tinh thần phổ biến gây cho con người sự buồn rầu, lo lắng, phiền muộn và cảm giác mất mát. Theo một nghiên cứu đã được công bố, cà phê giúp giảm nguy cơ phát triển chứng bệnh này.
7. Ung thư là một trong những nguyên nhân chính dẫn tới cái chết trên toàn thế giới. Cà phê giúp giảm nguy cơ phát triển các chứng ung thư trực tràng và phổi xuống còn 15-40%.
8. Caffeine có trong cà phê có thể là nguyên nhân làm tăng huyết áp, nhưng nếu bạn uống cà phê thường xuyên thì triệu chứng này sẽ không còn. Hơn nữa, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống cà phê thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch. Theo đó, cà phê sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong sớm, giúp bạn sống lâu hơn.
9. Cà phê cũng là một loại đồ uống có lợi cho sức khỏe, một nguồn cung cấp chất chống oxi hóa tuyệt vời hơn cả một số loại trái cây và rau xanh.
Như vậy, tác dụng của cà phê rất nhiều và tốt đúng không các bạn? Hãy uống cà phê thật nhiều nhé!!
Đăng ký:
Bài đăng
(
Atom
)
